Wpisy z tagiem: krokiety z kapustą i grzybami

środa, 16 marca 2011
Krokiety z kapustą i pieczarkami 1 krokiet ok. 65kcal

Lubicie barszcz z dodatkiem pierożków lub pasztecików z kapustą i grzybami? Ja lubię bardzo.. ale lubię też moją mniej kaloryczną wersję.... taki krokiet plus kubek gorącego barszczu i już jest fajnie..

 

Składniki na 4 krokiety.

Na naleśniki:

  • 1 jajko

  • mąka – 2 łyżki

  • mleko- 50ml

  • woda- 100ml

  • sól

Na nadzienie:

  • Pieczarki – 250g

  • kapusta kiszona – 250g

  • cebula- 50g

  • oliwa – 1 łyżeczka ok 8 g

Podane składniki na naleśniki wymieszać ze sobą żeby powstało jednolite rzadkie ciasto, odstawić na 15 minut, żeby mąka napęczniała.

W tym czasie na łyżce oleju podsmażyć posiekaną cebulę, gdy się zeszkli dodać pokrojone pieczarki, i pokrojoną kapustę, chwile wszystko smażyć następnie zalać odrobiną wody i dusić na małym ogniu ok 30 min.

Z przygotowanego wcześniej ciasta usmażyć 4 naleśniki. Zawinąć w nie farsz, ułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze i piec ok 15 min w temp 180C.

Podawać gorące z sosem pieczarkowym lub jako dodatek do barszczu.